Hong Kong

Gaia Group旗下全新的日式餐飲概念品牌AOI by KAIYŌ已於2026年8月19日在尖沙咀K11 MUSEA正式盛大開！作為著名日料品牌KAIYŌ的年輕子品牌，AOI延續了母品牌對日本料理手藝及頂級食材質素的嚴謹堅持，同時以更年輕、活潑且親民的定價呈獻奢華食材。

位於灣仔星街小區的現代Pinza吧RAF by Roucou已於2026年9月19日正式盛大開幕。作為香港首間專屬 Pinza 吧，RAF 由曾創立全球首個芝士 Omakase、並獲米芝蓮指南入選的 Roucou 團隊 一手打造。

羊肉控應該早就注意到中環歌賦街的石板路上，藏著一家打破所有常規的店——Kyanbasu by Mt. Yotei。它不只是「香港首間以羊肉為核心的精進居酒屋」，更是兩位放棄投行與公務員鐵飯碗的年輕人，投下熱血與靈魂的味蕾實驗室。

平時想吃泰菜，腦海裡浮現的大多是冬蔭功、青木瓜沙律或冬蔭功幾道熟悉的名菜。這次很幸運來到Phaya Asura泰公館這間主打「Thai Home-cooking 泰國家常味」的餐廳，發現泰國家庭料理的世界比想像中更廣闊。許多未曾品嚐過的在地風味，都讓人眼睛一亮。

香港麗晶酒店的米芝蓮二星餐廳麗晶軒由即日起至10月4日，這場探索延伸到了台灣——麗晶軒特別攜手台北精品茶館「萃釅」主理人、亦是台灣首位米芝蓮星級餐廳專職侍茶師張舒涵（Angela），將台灣山林間的雲霧、氣候與茶韻帶到香港，帶來一場極具質感的「台灣烏龍茗茶宴」。

中環的口利福，將老香港懷舊風情與地下夜店時尚交織，好像為遊客而設。這樣想就大錯特錯了！尤其ArChan Chan（陳幼鵝）擔任口利福總廚之後，她用一鍋接一鍋真材實料的熱辣鑊氣，徹底打破刻板印象。

1961年，夏萍（Audrey Hepburn）在電影《蒂芬妮的早餐》（Breakfast at Tiffany’s）開場，成為無數人心中對「奢華與夢幻生活」最具象化的想像。來到2026年8月，銅鑼灣利園The Tiffany Blue Box Cafe推出的全新週日早午餐（Sunday Brunch），便標誌著這場經典流行文化與現代極致奢華美食的深刻對話。