啟德海傍泰菜!泰公館主打泰國家常味:生榴槤咖喱、宮廷名菜「撚盡湯」
平時想吃泰菜,腦海裡浮現的大多是冬蔭功、青木瓜沙律或冬蔭功幾道熟悉的名菜。這次很幸運來到Phaya Asura泰公館這間主打「Thai Home-cooking 泰國家常味」的餐廳,發現泰國家庭料理的世界比想像中更廣闊。許多未曾品嚐過的在地風味,都讓人眼睛一亮。
平時想吃泰菜,腦海裡浮現的大多是冬蔭功、青木瓜沙律或冬蔭功幾道熟悉的名菜。這次很幸運來到Phaya Asura泰公館這間主打「Thai Home-cooking 泰國家常味」的餐廳,發現泰國家庭料理的世界比想像中更廣闊。許多未曾品嚐過的在地風味,都讓人眼睛一亮。
香港麗晶酒店的米芝蓮二星餐廳麗晶軒由即日起至10月4日,這場探索延伸到了台灣——麗晶軒特別攜手台北精品茶館「萃釅」主理人、亦是台灣首位米芝蓮星級餐廳專職侍茶師張舒涵(Angela),將台灣山林間的雲霧、氣候與茶韻帶到香港,帶來一場極具質感的「台灣烏龍茗茶宴」。
中環的口利福,將老香港懷舊風情與地下夜店時尚交織,好像為遊客而設。這樣想就大錯特錯了!尤其ArChan Chan(陳幼鵝)擔任口利福總廚之後,她用一鍋接一鍋真材實料的熱辣鑊氣,徹底打破刻板印象。
1961年,夏萍(Audrey Hepburn)在電影《蒂芬妮的早餐》(Breakfast at Tiffany’s)開場,成為無數人心中對「奢華與夢幻生活」最具象化的想像。來到2026年8月,銅鑼灣利園The Tiffany Blue Box Cafe推出的全新週日早午餐(Sunday Brunch),便標誌著這場經典流行文化與現代極致奢華美食的深刻對話。
從彭亨州武吉丁宜(Bukit Tinggi)巨翠綠深山中、種有20年老樹的 DSR Forest Orchard Café,到吉隆坡市中心全新打卡地標 KLDEX (Kuala Lumpur Durian Experience Centre) ,馬來西亞正以「全產業鏈+頂級體驗」重新定義榴槤文化。